豆腐这样做，吃一次就上瘾！唯一的缺点就是太费米饭......_健康

原标题：豆腐这样做，吃一次就上瘾！唯一的缺点就是太费米饭......

豆腐物美价廉，

又富含蛋白质，

家里隔三差五就会买上一块，

但是，

你家是怎么做豆腐的呢？

快来看看这6种神仙做法，

唯一的缺点就是太费米饭了......

“吃豆腐”永远是最令人愉快的事情，豆腐一直是小编最喜欢吃的素菜之一，做得好吃的豆腐要比肉更美味。这么多种豆腐的做法，你最想吃哪种？还不大快朵颐一番！

1.家常豆腐

材料：

豆腐、食盐、鸡精、

葱、姜、蒜、生抽、

豆瓣、辣酱、白糖；

做法：

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。

2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。

3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。

5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。

6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。

2.鱼香豆腐

材料：

北豆腐(一块)、豆瓣酱 、

大蒜、 姜 、糖 、

醋 、酱油、 盐 、油；

做法：

1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。

2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

5、再倒入豆腐块炒匀。

6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

3.脆皮豆腐